SABORES DO BRASIL

Receitas do Sudeste

Do boteco carioca à cozinha mineira de fogão a lenha: a feijoada de domingo no Rio e o pão de queijo de Minas Gerais são dois dos símbolos gastronômicos mais conhecidos do Brasil fora do país.

4 receitas para explorar

SUDESTE · RIO DE JANEIRO

Brigadeiro tradicional de panela

Leite condensado, chocolate e manteiga mexidos até o ponto de enrolar: o docinho que não pode faltar em nenhuma festa brasileira.

◷ 25 min · FÁCIL

SUDESTE · SÃO PAULO

Coxinha de frango com massa de batata

Massa macia de caldo de frango com batata, recheio bem temperado e casquinha crocante: a rainha dos salgados de festa e de padaria.

◷ 1h 40 min · MÉDIO

SUDESTE · RIO DE JANEIRO

Feijoada carioca

O clássico prato de domingo do Rio de Janeiro: feijão preto cozido lentamente com carnes salgadas e defumadas, servido com arroz, couve refogada, farofa e laranja.

◷ 3h · DIFÍCIL

SUDESTE · MINAS GERAIS

Pão de queijo

O clássico lanche mineiro: crocante por fora, elástico por dentro, feito com polvilho azedo e queijo minas curado.

◷ 40 min · FÁCIL