Modo de preparo
- 01
Corte as batatas em palitos de 1 cm, com ou sem casca.
- 02
Deixe de molho em água gelada por 30 minutos para retirar o excesso de amido.
- 03
Escorra e seque muito bem com pano de prato limpo — umidade é inimiga da crocância.
- 04
Misture os palitos com o azeite e o amido de milho até envolver todos.
- 05
Preaqueça a air fryer a 200 °C por 3 minutos e coloque as batatas sem sobrepor demais.
- 06
Asse por 20 a 25 minutos, sacudindo o cesto a cada 7 minutos.
- 07
Tempere com sal e páprica só no final, ainda quentes.
Vai cozinhar para mais gente?
Ajuste as porções na lista ao lado. Tempo de forno e tamanho da forma podem precisar de adaptação.
